Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar, Ciğeri bir dakika kadar tavada ‘caz cuz’ sesini duyup pişirdikten sonra tabağımıza alıyoruz, kehribar kadar sarı, kelebek kadar hafif bir tava ciğer çıkıyor karşınıza.” dedi
Edirne'nin turizm elçisi ciğercisinden evde meşhur "Edirne tava ciğeri" pişirme tarifi
